Sangria is een traditionele Spaanse alcoholische drank, die op authentieke wijze wordt bereid op basis van rode wijn, likeur en fruitplakken. Sangria wordt niet alleen gebruikt om de stemming op te wekken, maar ook als een frisdrank, waarvan u op een hete Spaanse middag kunt genieten.
We gaan weg van het klassieke recept en bereiden sangria met champagne.
Hoe kook je sangria met champagne?
ingrediënten:
- kers - 1 item;
- bosbessen - 1 item;
- frambozen - 1 item;
- Aardbeien -1 st;
- Nectarine - 1 stuk;
- brandewijn - 1/3 van st;
- abrikozennectar - 1 item;
- champagne - 1 fles.
voorbereiding
Kers vrij van stengels en botten, in tweeën gesneden. Bosbessen en frambozen worden geheel gelaten en de aardbeien worden in 4 delen gesneden. Nectarine wordt uit de steen gezuiverd en in plakjes gesneden. Vouw de bessen met nectarine in een kruik, giet nectar (of abrikozensap) en zet ze 1 uur in de koelkast. Zodra de bessen afkoelen, vul ze dan met cognac en koude champagne. Serveer onmiddellijk na het koken, indien gewenst, decorerend met muntblaadjes.
Sangria met champagne en likeur
ingrediënten:
- brandewijn - 2 el. lepels;
- oranje likeur - 2 el. lepels;
- suiker - 1/3 van een eeuw;
- oranje - 1 stuk;
- limoenen - 2 stuks;
- nekarin - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- champagne - 1 fles;
- "Sprite" - 1 eetl.
voorbereiding
In de pot mengen we brandewijn, sinaasappellikeur (bijvoorbeeld Cointreau) en suiker. Vul het mengsel met limoensap, sinaasappel en meng tot de suiker oplost. We voegen appels en nectarine toe aan de kan. Vul het fruit met champagne of prosecco, en voeg "Sprite" of een andere frisdrank met een citroensmaak toe. We serveren de drank sterk gekoeld en decoreren met muntblaadjes en bevroren druiven.
Sangria met champagne en aardbeien
ingrediënten:
- watermeloenvlees - 2 items;
- Aardbei - 6-8 stukken;
- champagne - 300 ml;
- muntblaadjes;
- watermeloen sap - 300 ml.
voorbereiding
Aardbeien worden gereinigd van de stengels en in vieren gesneden. De helft van de bessen wordt in een kruik met muntblaadjes gedaan en de helft ervan wordt geschrapt met watermeloenschijfjes in een blender. Verdun de bessenpuree met watermeloenensap (je kunt het vervangen door aloë-sap, dat wordt verkocht in supermarkten of aardbeiensap met een kleine hoeveelheid citroen) en giet het mengsel in de kan. We schenken koude champagne en serveren onmiddellijk, want heerlijke sangria is ijs-sangria.