En wist je dat de gebruikelijke dagelijkse omelet gevarieerd en geserveerd kan worden voor het ontbijt met een compleet nieuwe en originele schotel-gevulde omelet! Wist je dat niet? Laten we het dan samen koken!
Omelet gevuld met champignons
ingrediënten:
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- melk - 0,5 items;
- ei - 2 stuks;
- specerijen.
Voor de vulling:
- groene ingeblikte erwten - 3 eetlepels. lepels;
- champignons - 150 g;
- lamp - 1 st.
voorbereiding
Champignons worden verwerkt, dun gesneden en gebakken in olie, samen met gehakte uienringen. Voeg vervolgens de ingeblikte erwten toe, verwarm 2-3 minuten en meng. Voor een omelet, breek de eieren in een kom, kruid met zout, suiker, giet de bloem in en giet geleidelijk de melk in. Het resulterende mengsel wordt lichtjes geklopt en op een ingevette braadpan gegoten. We bakken van beide kanten een omelet tot er een korst ontstaat. Schuif het voorzichtig in een platte schaal, koel het een beetje, verspreid de champignonvulling, vouw het in twee en dien het op tafel met gekoelde zure room.
Omelet gevuld met vleesproducten
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- melk of water - 50 ml;
- margarine - 10 g;
- boter - 5 g;
- specerijen.
Voor de vulling:
- ham of worsten - 40 g;
- tomatensaus - 30 ml.
voorbereiding
Het recept voor een gevulde omelet is vrij eenvoudig. Eerst bereiden we een mengsel van kippeneieren en melk, zout het, meng het goed en bak het in een braadpan gedurende 5-7 minuten. Deze keer maken we de vulling. Om dit te doen, neem ham, worst of worst, snijd ze in dunne plakjes, passer met vet, voeg tomatensaus toe en kook alles in 1-2 minuten. Zodra de omelet dikker is, legt u het gehakt in het midden, sluit het met de randen en geeft het een taartvorm. Klaar maaltijd iets koel en geserveerd op de tafel, gegoten gesmolten boter.
Omelet gevuld met groenten
ingrediënten:
- melk - 0,5 items;
- ei - 8 stuks;
- boter - 30 g;
- zout;
- Boter - 15 g.
Voor de vulling:
- courgette;
- ingeblikte erwten - 0,5 blikken;
- melk - 3 el. lepels;
- bloem - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We verwarmen de olie in een koekenpan, schenken erwten, snijden in blokjes courgette, schenken er meel in, schenken wat melk in en kloppen het een beetje. Versla deze keer de eieren met zout, voeg geleidelijk de melk toe en bak de omelet in een andere pan. Minuten 3. Hierna, in het midden het plantaardige gehakt, vormen we het "pasteitje", keren het om en bakken tot het klaar is.