Heerlijke en smakelijke pasta met groenten is een ideaal gerecht voor opname in het dagmenu en avond- of dinermaaltijden. Gezien het rijke assortiment van mogelijke plantaardige bijgerechten van pasta, hebben culinaire specialisten de mogelijkheid om te experimenteren met de samenstelling van het voedsel, op zoek naar de beste combinaties.
Deegwaren met groenten - recepten thuis
De bereiding van pasta met groenten neemt een minimum aan tijd in beslag en vermindert tot kookpasta en kortstondige warmtebehandeling van plantaardige componenten.
- Kook de aanbevolen pasta voor een minuut minder dan aangegeven in de kookinstructies.
- Om rauwe pasta te leggen moet alleen kokend gezout water zijn.
- Groenten worden gebakken in olie, gestoofd in een gebakken pan of gebakken op de grill.
- Met het geselecteerde recept kan het gerecht worden bereid met de toevoeging van vlees, champignons en zeevruchten.
- Onveranderde begeleiding van de klassieke pasta is geraspte kaas.
- Meer smakelijke pasta met groenten zal zijn als je hem serveert met verse kruiden.
Pasta met groenten in het Italiaans - recept
Italiaanse pasta met groenten is voedzaam, voedzaam en tegelijkertijd in een bepaalde calorieën. De klassieke groentemix die wordt gebruikt om het gerecht te bereiden, kan worden gecorrigeerd door courgettes toe te voegen of aubergines te vervangen. De laatste moet na het snijden van een beetje zout zijn en een tijdje weggaan.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- uien en paprika's - 2 stuks;
- aubergines en tomaten - 400 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- olie, zout, peper, kaas, groenten.
voorbereiding
- Bak aubergine met uien.
- Afzonderlijk bruin op de stro peper.
- Voeg tomaten toe, bak met aubergines, voeg 4 minuten toe, kruiden met zout, peper, kruiden.
- Verdeel de groentemassa tot hete pasta, opwarm een minuutje.
- Geserveerd met pasta met groenten in het Italiaans met verse kruiden en kaas.
Pasta met kip en groenten
Past perfect bij pasta met groenten en kippenborst , die vooraf gemarineerd zouden moeten worden met de toevoeging van citroensap, geurige gedroogde kruiden of specerijen voor gevogelte, en dan bakken tot een watertand bloost. Groene erwten kunnen worden vervangen door asperges of groene bonen en wortels met Bulgaarse peper.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- kippenfilet - 300 g;
- wortelen - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- groene erwten - 200 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- tomaten - 400 g;
- olie, zout, kruiden;
- kruiden, specerijen, citroensap.
voorbereiding
- Hak de kip met kip, zout, breng op smaak met kruiden, specerijen en citroensap.
- Bak het vlees na 20 minuten in olie tot het bloost en voeg knoflook toe.
- Bolletjes wortelen, bloeiwijzen van broccoli, polka dots, tomaten, gegooid onder roeren gedurende 7-10 minuten.
- De pasta wordt gemengd met groenten en wordt na een paar minuten met kaas en groenten geserveerd.
Pasta met groenten in romige saus
Pasta met groenten, waarvan het recept later zal worden beschreven, wordt bereid met de toevoeging van room, die de smaak van het voedsel verzacht, het delicater en zacht maakt. De samenstelling van het gerecht kan worden aangevuld met gehakte champignons of andere groenten naar uw smaak. Crème past bij elk, maar smakelijker zal het gerecht zijn met een vettig additief.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- crème - 500 g;
- courgette - 350 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2-3 tanden;
- gedroogde basilicum - 2 snufjes;
- boter, zout, kaas, groenten.
voorbereiding
- Bak de ui in olie.
- Voeg de snit uit courgette en peper toe, bak gedurende 10 minuten.
- Giet de room erin, gooi knoflook, basilicum, kleed de saus, stoof gedurende 3 minuten, spreid uit naar pasta.
- Bij het serveren van pasta in room met groenten bestrooid met kaas en groen.
Deegwaren met groenten in tomatensaus
Kruidig en geurig kan met gestoofde groenten in tomaat worden geplakt. Als basis voor tomaten kunt u kant-en-klare saus, tomatenpuree, verdund met water of gemalen verse tomaten gebruiken. Bereid het eten kan zijn zonder chili toe te voegen, vervang het door gemalen zoete paprika of andere niet-gekruide smaakmakers.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- tomatensaus - 1,5 kopjes;
- courgette, aubergine en uien - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- snijbonen - 150 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- een pod van chili - 1 pc;
- olie, zout, peper, kaas, groenten.
voorbereiding
- Kook apart de snijboon en plak.
- Bak de ui in olie.
- Voeg courgette, aubergine en paprika toe en stoof gedurende 10 minuten.
- Roer de tomaat, kruiden, specerijen, bonen, knoflook, laat 2 minuten.
- Geserveerd met pasta met gestoofde groenten, bestrooid met kaas en groen.
Pasta met garnalen en groenten
Exquise smaak krijgt pasta met een groentesupplement, als je ze kookt met garnalen. Bovendien kunt u mosselen of een zeecocktail toevoegen. Bevroren zeevruchten, in de regel al gereinigd en gekookt, dus niet langdurig braden, koken of stoven.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- garnalen - 350 g;
- room en witte wijn - elk 100 ml;
- aubergine en paprika - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- peterselie - 1 bos;
- olie, zout, peper.
voorbereiding
- Bak knoflook en uien in olie.
- Voeg aubergine en paprika toe, bak gedurende 7 minuten.
- Tomaten leggen en na 5 minuten room en wijn inschenken.
- Breng de saus op smaak, warm hem tot hij dik is, voeg garnalen toe en stoof een paar minuten.
- De afgewerkte pasta met zeevruchten en groenten wordt bestrooid met peterselie.
Pasta met rundvlees en groenten
Een eenvoudig recept voor pasta met rundvlees en groenten is langer dan gebruikelijk vanwege de behoefte aan langdurig vlees stoven. Versnel het bereiden van marineren in een mengsel van wijn en plantaardige olie met kruiden, waaronder een standaardmix van zout en peper, of een rijkere pittige set.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- rundvlees - 450 g;
- wijn - 50 ml;
- wortelen - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- groene erwten - 100 g;
- tijm en oregano - 1 snuifje;
- olie, zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Meng de wijn en olie, voeg de kruiden toe, zout, peper, combineer het gesneden vlees met een mengsel, laat 5 uur staan.
- Verdeel het vlees in een hete braadpan, bruin.
- Gooi een reeks wortelen, erwten en een stoofpotmassa van 10 minuten.
- Roer de tomaten, kruiden erdoor, kruid met saus, blader 10 minuten.
- Combineer de inhoud van de pan met de gekookte pasta.
Pasta met champignons en groenten
Een harmonieuze combinatie van groenten en champignons kan effectief worden toegepast om een heerlijke pasta te maken en deze toe te voegen aan een verrukkelijke en gematigd voedzame saus. Je kunt champignons, oesterzwammen gebruiken, maar de smaakkenmerken van het gerecht met geurige bospaddestoelen zullen vooral indrukwekkend zijn.
ingrediënten:
- pasta penne - 350 g;
- champignons - 350 g;
- room - 300 ml;
- tomaten - 4 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- droog gras;
- olie, zout, peper, kaas.
voorbereiding
- Bak de champignons en de ui apart met de wortels en combineer ze in een gewone bak.
- Voeg knoflook, tomaten, kruiden, kruiden en room toe, voeg 10 minuten toe en roer.
- Ze zetten gekookte pasta in een pan.
- Bij het serveren van pasta penne met groenten bestrooid met kaas.
Pasta met lam en groenten
Deegwaren met vlees en groenten, bereid volgens het volgende recept, zullen de smaakreceptoren van fans van geurig lamsvlees, dat is doordrenkt met sappen jus, verrijken en ongeëvenaarde kenmerken verkrijgen. Groenten kunnen vers worden gebruikt of in willekeurig ingevroren plakken worden gesneden.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- lam - 350 g;
- water 250 ml;
- bevroren groentemengsel - 350 g;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- koriander - 1 bos;
- olie, zout, peper.
voorbereiding
- Schijfje middelgroot lamsvlees, gebakken in olie tot het bloost.
- Voeg de ui en knoflook in plakjes en bak ze gedurende 5 minuten.
- Giet in water, blus de ingrediënten tot zacht vlees.
- Voeg groenten, de helft van koriander, zout, peper en na 10 minuten gekookte pasta toe.
- Hete pasta met bevroren groenten wordt geserveerd met verse koriander.
Pasta met inktvis en groenten
Een andere optie voor het bereiden van gerechten voor visliefhebbers zal in het volgende recept worden gepresenteerd. Geweldige smaak krijgt pasta met groenten en kaas, als je het aanvult met zacht vlees van inktvis. In dit geval zijn pittige tonen van een mengsel van sojasaus en ketchup-chili zeer geschikt.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- inktvis - 500 g;
- uien, wortelen en paprika's - 2 stuks;
- sojasaus en boter - 5 el. lepels;
- knoflook - 2 tanden;
- ketchup chili - 2,5 eetl. lepels;
- kaas - 150 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Bak de knoflook in een hete olie.
- Voeg gehakte inktvis toe, bak, roer, tot wit worden en licht blozen.
- Bak uien apart met wortels en paprika's.
- Ik voeg ketchup toe, sojasaus, stoof een beetje, smaak naar smaak.
- Roer inktvis, geraspte kaas en gekookte pasta erdoor.
Deegwaren met groenten in de oven
Pasta met groenten en room krijgt een speciale smaak als je een gerecht in de oven bak. Plantaardige samenstelling van bijbehorende pasta kan worden aangevuld met gekruide kruiden met kip of gemengde vulling, waardoor het gerecht extra verzadiging, voeding en nieuwe smaakkarakteristieken krijgt.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- gehakt - 400 g;
- ui en room - 150 g;
- tomaten en kaas - elk 250 gram;
- knoflook - 2 tanden;
- olie, zout, peper.
voorbereiding
- Kook de pasta.
- Bak ui met gehakt, gekruid naar smaak.
- Meng de geklopte eieren met knoflook, room en half geraspte kaas.
- Leg de vormlagen van pasta, gehakt, tomaten en kaasmengsel erin.
- Pasta met gehakt en groenten wordt gegarneerd met kaas en gebakken gedurende 15 minuten op 200 graden.
Pesto pasta met groenten
Verfijnde, heerlijke pasta met groenten, bereid met de volgende aanbevelingen, blijkt buitengewoon pittig te zijn door pesto aan de saus toe te voegen. Het kan mager of vegetarisch worden gemaakt en Parmezaanse kaas wordt vervangen door harde kaas-tofu. Bovendien kunt u in plaats van verse groenten een bevroren mix nemen.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- kers - 10 stuks;
- uien en wortels - 100 g;
- courgette, bloemkool en paprika - 100 g;
- knoflook - 2 tanden;
- olijfolie - 100 ml;
- basilicum - 1,5 potloden;
- Cedernoten - 100 g;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Kook de pasta.
- Maal in een blender basilicum, knoflook, noten en boter, breng op smaak.
- Snijd de groenten in plakjes, leg ze in de koekenpan tot ze zacht zijn, vermengd met pesto en pasta.
Vegetarische pasta met groenten
Zelfs zonder de toevoeging van kaas, room en andere producten van dierlijke oorsprong, kunt u een fatsoenlijke smaak en aroma van de bereide schotel krijgen. Het geheim van succes bij het bakken van groenten op de grill , zodat ze een smakelijke blos krijgen en een onvergelijkbare geur. U kunt tagliatelle, penne, spaghetti of een andere pasta gebruiken.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- kers - 8-10 stuks;
- ui - 1 stuk;
- kers - 10 stuks;
- courgette, aubergine en paprika - 1 st.;
- knoflook - 1 tand;
- Cedernoten - 60-80 g;
- suikerbruin en olijfolie - 20 g;
- citroensap - 10 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Groenten worden gesneden, besprenkeld met olie en gebakken op de grill.
- In een droge koekenpan de ui uitspreiden, een lepel water inschenken, besprenkelen met suiker.
- Karameliseren ui in plakjes, gemengd met groenten, knoflook, zout, peper en citroensap.
- Voeg de gekookte pasta toe en mix.
- Afgewerkt lean paste met groenten geserveerd met greens.